Home Chi e dove Le tenute Lavoriamo così Storie di vini e di olio I prodotti
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Pagine di storia
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Non ci siamo inventati produttori di vino e di olio. Né noi, né i nostri padri. L’olio e il vino sono prodotti legati a questa terra, a questo estremo angolo di Liguria. Il vino è frutto di un lungo percorso che ha visto impianti di vigne in zone difficili, ma dal clima favorevole, baciate da sole. I vitigni hanno attraversato periodi storici complessi, anche per la concorrenza dell’olivo. Eppure sono ancora qui. Sono vitigni storici, legati alla nostra dimensione di amanti della biodiversità. L’olivo è l’albero per eccellenza, qui da noi. L’olivo qui si fa bosco, spesso impenetrabile, disposto su terrazzamenti che sfidano la forza di gravità e che hanno contribuito al mantenimento del territorio in una eterna sfida con il bosco. Uomo e Natura: un rapporto complesso, difficile, che in Liguria occidentale è strettissimo, spesso un conflitto, sempre una risorsa.

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